Le Vignoble et ses Vins

Le Domaine s'étend sur 70 Ha sur les graves de l'ancienne Atax aux terrasses de la Clape. Composé d'une riche palette de cépages tels que : Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Marselan, Merlot, Petit Verdot, Pinot, Syrah et Tempranillo.

Possibilité de déguster tous nos vins au caveau ou à la boutique du Domaine.

Notre philosophie : Dis-moi comment tu produis,

je te dirai qui tu es !

Claudine Modestin et Jean-Marie Castells, vignerons au Domaine la Tour la Pagèze, se veulent détenteurs, conservateurs et défenseurs de cette tradition, en veillant avant tout au respect :

- des sols : l'aérer sans le brutaliser et en le nourrissant sainement ;

- des ceps par un entretien régulier, naturel et raisonné ;

- de la vendange par un soin précautionneux ;

... finalement pour vous respecter en vous proposant des produits exceptionnels, que vous saurez dignement apprécier.

Classiques

NOS

MAGNUMS

NOS

Les Bouteilles
Les Blancs

Le Chardonnay

Monocépage (100% Chardonnay) qui, par ses arômes fruités, saura honorer coquillages et crustacés, sans oublier vos mitonnés de poissons.

Terroir : sablo-limoneux

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Monocépage (100% Sauvignon) doté d'un nez aromatique, d'une robe jaune avec des reflets verts, agréable et fruité avec en bouche des notes d'agrumes et de fruits exotiques.

Terroir : sablo-limoneux

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Le Sauvignon

Les Rosés

Composée de Grenache et de Merlot, à découvrir aux cours de vos journées printanières, apéritives et estivales, qui par son fruité, sa fraîcheur et sa vivacité, accompagnera agréablement vos mets.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Cuvée "Les Cistes"

Composée de Syrah, de Grenache et de Cabernet Franc.

Cette cuvée aux parfums de fruits frais, petits fruits rouges et bonbons anglais amyliques, avec une légère note fraise des bois. En bouche se dévoile une note acidulée qui lui confère une belle longueur de fruit.

Très agréable à l'apéritif et pour les grillades.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Cuvée "Accord Parfait"

Cette cuvée est également disponible en Magnum en édition limitée.

Composée de Syrah, de Grenache et de Cinsault, ce vin présente une couleur pâle saumonée aux reflets argentés brillants. La cuisse est assez ample et le nez est franc, net, intense, aux notes d'agrumes légers, bonbons anglais, fruits rouges (fraise des bois) avec une intensité importante. L'attaque en bouche est souple, ronde, soyeuse. Les arômes se révèlent au fur et à mesure de la dégustation et emplissent la totalité du palais. Le côté fruité est dominant et la persistance aromatique est assez longue. C'est un vin de plaisir, subtil et élégant qui sublimera vos moments de partage et de détente.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Cuvée "4 YOU"

Les Rouges

Le Merlot

Monocépage (100% Merlot).

Chaque année ce cépage est travaillé afin de vous dévoiler son ampleur aromatique typique avec une dominance de fruits rouges tels que la fraise et sa longueur en bouche lui permet d'être agréablement apprécié.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 16° - 18°

Conservation : 4 ans

Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Cette cuvée dont la robe présente des attraits de rubis et de grenat, dévoile des arômes de fruits rouges relevés d'une fine note épicée, qui persistent en longueur sur des notes de fruits confits et de garrigue.

Il sublimera vos viandes rouges.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 16° - 18°

Conservation : 6 ans

Cuvée "Joseph"

Cette cuvée est également disponible en Magnum en édition limitée.

Composée de Syrah, de Grenache et de Carignan, cette cuvée est spécialement élevée en fût de chêne neuf et dévoile un bouquet exotique vanillé, fruité (cerise griotte) avec une belle rondeur en bouche et une souplesse exemplaire, qui se mariera formidablement bien avec vos plats.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 16° - 18°

Conservation : 6 ans

Cuvée "Le Puits"

Les Bibs
Le Blanc

Monocépage (100% Chardonnay) qui, par ses arômes fruités, saura honorer coquillages et crustacés, sans oublier vos mitonnés de poissons.

Terroir : sablo-limoneux

Température : 8° - 10°

Conservation : 2 ans

Chardonnay

Le Rosé

Merlot et Cabernet Franc

Composé de Merlot et Cabernet Franc, l'aromatique fruité et l'acidulé de ce vin est à déguster frais et se laissera formidablement bien apprécier tout au long de la journée.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 8° - 10°

Conservation : 1 ans

Le Rouge

Monocépage (100% Merlot).

Ce cépage est travaillé afin de vous dévoiler son ampleur aromatique typique avec une note de fruits rouges tels que fraise vanillé et sa longueur en bouche lui permet d'être agréablement apprécié.

Terroir : argilo-calcaire

Température : 16° - 18°

Conservation : 1 ans

Pour tout renseignement ou demande tarifaire veuillez nous contacter au + 33 468 337 282.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.