-Menu du 1er de l'an-
Entrées
Velouté de courges rôties et ses chips de bacon / 12,00 €
ou
Carpaccio de maigre, salsa de pommes et pickles / 14,00 €
ou
Pop-corn de ris de veau et sa purée de châtaigne / 16,00 €
Plats
Lotte façon thaï, légumes de saison rôtis et gnocchis / 26,00 €
ou
Poissons des Cabanes de Fleury façon "Bouillabaisse", avec son aïoli et ses croutons / 28,00 €
ou
Navarin d'agneau printanier, aubergine braisée et fregola sarda, accompagné de
pommes de terres nouvelles et ail confit / 25,00 €
ou
Grillades au cep de vigne (Côte de bœuf, Entrecôte, Côte de veau et Côte de porc origine Aubrac), frites maison et bayaldi de légumes de saison / Prix variables en fonction de la pièce.
Desserts
Farandole de fromages / 9,00 €
ou
Retour vers le baba aux fruits de saison et sa crème fouettée vanillée / 14,00 €
ou
Pavlova colorée glacée et sa meringue marbrée / 12,00 €
ou
Gâteau au chocolat en deux textures / 13,00 €
ou
Le Toast Royal : souvenir de pudding, crème anglaise et croquants caramélisés / 9,00 €
Tous les mets sont préparés par nos petites mains, des entrées aux desserts !