Entrées
Ravioles aux fruits de mer et sa sauce aux crustacées / 15,00 €
ou
Gaspacho andalou de tomates et sa burratina avec son gressin au parmesan / 14,00 €
ou
Terrine de foie gras maison et sa brioche au beurre / 18,00 €
ou
Carpaccio de St Jacques, céleri rémoulade et son matignon mangue-gingembre / 15,00 €
Plats
Cuisse de pintade farcie au chèvre frais et basilic avec sa tapenade d'olive noire, purée de pomme de terre à la provençale et son caviar d'aubergine / 28,00 €
ou
Soupe de poisson des Cabanes de Fleury façon "Bouillabaisse", avec son aïoli et ses croutons / 28,00 €
ou
Filet de loup, confit de bayaldi de légumes, sauce vierge et ses pommes grenaille / 28,00 €
ou
Grillades au cep de vigne (origine Aubrac), frites maison : Côte de bœuf (1kg pour 2) - 78,00€ / Côte de bœuf (500g) - 39,00€ / Côte de veau (350g) - 29,00€ / Côte de porc (300g) - 25,00€
Desserts
Farandole de fromages / 9,00 €
ou
Baba au rhum aux fruits de saison et sa crème fouettée vanillée / 14,00 €
ou
Pavlova colorée glacée et sa meringue marbrée / 14,00 €
ou
Soupe de fraise, glace maison et sa tuile aux amandes / 13,00 €
ou
Riz au lait vanillé et caramel au beurre salé / 13,00 €
Tous les mets sont préparés par nos petites mains, des entrées aux desserts !