-Le Menu à la Carte-

Entrées

Asperges tièdes de Coursan, œuf parfait à 65° & émulsion au parmesan    /   9,00 €

ou

Ravioles à la crevette et champignons avec sa sauce aux crustacés   /   12,00 €

ou

Chakchouka, filet de maquereau   /   9,00 €

Plats

Noix de Saint Jacques et lentilles à la thaïlandaise    /   25,00 €

ou

Pêche de Gérard des Cabanes de Fleury façon "Bouillabaisse"    /   25,00 €

ou

Compressé d'agneau de 7 heures, cassolette barigoule d'artichaut, légumes et pommes de terre nouvelles    /   23,00 €

ou

Grillades au cep de vigne (Côte de bœuf, Entrecôte, Côte de veau et Côte de porc origine Aubrac), frites maisons et bayaldi de légumes du jardin    /   Prix variables en fonction de la pièce.

Desserts

Assiette de fromage    /   9,00 €

ou

Gâteau au chocolat et crème à l'orange   /   9,00 €

ou

Nougat glacé   /   9,00 €

ou

Vacherin minute, façon "Pavlova"   /   11,00 €