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Mercredi 14 février 2024
-Menu de la Saint-Valentin-
Repas festif autour du homard
75€/pers (sans les vins)
Amuse-Bouche
SURPRISE DU CHEF !
Entrées
PITHIVIERS DE HOMARD ET ÉPINARD, INFUSION HOMARDINE
CEVICHE DE St JACQUES ET HOMARD, CÉLERI-RAVE, ROSACE DE BETTERAVE ET VINAIGRETTE ARMORICAINE
Plats
RAVIOLE DE HOMARD ET CHAMPIGNONS AVEC SA SAUCE CRUSTACES
SORBET HOMARD ET COGNAC
DUO DE CHAPON FARCI, FONDANT DE GIROLLES ET HOMARD AVEC JUS DE VOLAILLE ET CRUSTACÉS
Fromage
BRIE AUX RAISINS ET FRUITS SECS
Dessert
SURPRISE DE JULIE
Tout le menu est préparé par nos petites mains.
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